St Jacques sur Tagliolines à l'encre de sèche, crème de Safran

Servi avec un verre de Vin Blanc Fruité Bordeaux
**

La Pause Renaissance
**

Filet de Veau et sa Sauce émulsionnée

aux essences de Truffes Noires et ses légumes

Servi avec un verre de Médoc
**

Assiette du Maître Fromager et mesclun de jeunes pousses

Servi avec un verre de Médoc
**
Dessert des amoureux
**

Eau de sources à volonté

Café